临时来怎么安排完整说明
什么季节去
春茶季在三到四月,能看到采茶和做茶的全过程。秋茶季在九到十月,人少一些,也凉爽。夏天和冬天去,多半只能看茶园,机器停工,车间也进不去。
春茶季的周末人最多,住宿要提前订。能请假的话挑工作日去,茶园里安静,茶农也愿意多聊两句。
怎么定下来
把人员、分工、对接人写进约定,再开始。写清楚的部分,才是真正负责的部分。
行程怎么排
- 一天最多安排两个点,路上耗时长
- 提前确认能不能进车间
- 留半天不排,山里天气说变就变
买茶注意
茶山里买茶不一定便宜,关键是能现场试。当场泡、当场比,看中的再谈量。一次别超过半年的用量,存不住反而浪费。
包装和快递也要问清楚。散茶在车上放两天,香气掉得比你想的快,能当场寄走是最好的。
直接问这四个问题
- 实际执行由谁负责,能不能在开始前确认到人
- 沟通由谁对接,出问题时找谁
- 现场有几个人、分工怎么安排
- 如果原定人员变动,怎么处理
长沙这边
很多人把调理安排在周末。茶室的茶艺师会建议「周末留半天什么都不安排」,比多排一次更有用。
什么样的地方能临时去
沿街茶馆、茶饮店。工作室和它们的定位不同,不是态度问题。长沙这边茶室建议提前几小时问一句最省事。
长沙这边的安排
茶室的茶艺师做肩颈时会给一两个回家动作,下次来先问做了没有 —— 这个比单次做多久更影响结果。
临时变更怎么办
变更规则要在开始前问清:哪个时间点之前可以免费改、之后怎么计费。把规则问在事前,是成本最低的一种保险。
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